Exquisitos fiambres de pescado en San Clemente del Tuyú

El partido de La Costa, provincia de Buenos Aires, suma atractivos. “Romano Chacinados”, es el emprendimiento que desde San Clemente del Tuyú, lleva adelante desde hace varios la elaboración de chacinados de pescado, que se suma a otros productos tradicionales ya conocidos. Juan Carlos Aguirre, maestro fiambrero, cuenta cómo surgió la iniciativa.