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Productos agropecuarios: los consumidores pagaron 4,49 veces más de lo que cobró el productor

Lunes 9 de Noviembre, 2020

“La brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios que participan de la mesa familiar se ubicó en 4,49 veces en octubre, 10,4% por debajo de septiembre”, según los datos que surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

En origen, los precios tuvieron una suba promedio de 27,04%, mientras que en destino los comercios minoristas midieron un aumento de 8,71% y los hipermercados de 15,25%.

En octubre, la brecha mayor se detectó en la manzana roja, donde el precio se multiplicó por 12,6 veces desde que salió del campo, seguida por la zanahoria (11,3 veces), la pera (10,3 veces) y el pimiento rojo (6,4 veces). En tanto, con menores brechas fueron: la frutilla, que se mantuvo en 1,6 veces; la acelga,que bajó a 2,1 veces; el pollo (2,16 veces) y el repollo (2,82). 

A su vez, la participación promedio del productor en el precio final del producto subió de 25,7% en septiembre a 28,3% en octubre. La mejor situación la siguen teniendo los productores de frutilla, que recibieron el 62,6% de los precios de venta minorista. Pero en la manzana roja el productor apenas recibió el 7,9% del precio final.